A Beginner's Guide to Dried Foods de Reference

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Description

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Conservez les fruits, légumes, viandes et herbes en assurant leur fraîcheur. Ce guide comprend tout ce que vous devez savoir pour vous lancer dans la déshydratation d'aliments. Il décrit aussi les techniques de base pour le rangement et la réhydratation de vos aliments séchés. Il vous montre enfin comment obtenir d'excellents résultats au moyen d'un déshydrateur, de votre four ou du soleil. Comprend des recettes pour réaliser tartes, biscuits et ragoûts, mais aussi purées pour bébé et croustilles de légumes. (En anglais seulement)

Caractéristiques techniques

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Idéal pour camping et randonnée
Auteur Teresa Marrone
Langue anglais
Pages 352
publié 2014
ISBN 9781612121796
Fabrication Canada